{"id":1253,"date":"2015-05-26T14:15:27","date_gmt":"2015-05-26T12:15:27","guid":{"rendered":"http:\/\/quemalpuedehacer.es\/blog\/?p=1253"},"modified":"2016-02-24T13:49:01","modified_gmt":"2016-02-24T12:49:01","slug":"10-motivos-el-confidencial-informacion-salud","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/quemalpuedehacer.es\/blog\/2015\/05\/26\/10-motivos-el-confidencial-informacion-salud\/","title":{"rendered":"10 ejemplos de por qu\u00e9 \u00abEl Confidencial\u00bb deber\u00eda cuidar su informaci\u00f3n sobre salud"},"content":{"rendered":"

Hace solo unos d\u00edas supimos de las conclusiones de un estudio de la Universidad Pompeu Fabra<\/strong> (financiado por el Ministerio de Econom\u00eda y Competitividad) que recoge la percepci\u00f3n de 49 periodistas especializados en ciencia<\/a> sobre las pseudociencias en los medios de comunicaci\u00f3n espa\u00f1oles. Los resultados de \u00abScience journalists\u2019 perceptions and attitudes to pseudoscience in Spain\u00bb<\/a> no pueden ser m\u00e1s desalentadores: la presencia de pseudociencias va en aumento en los medios<\/strong>.<\/p>\n

Por lo general no hay pol\u00edticas editoriales espec\u00edficas para evitarlo<\/strong>, y el desconocimiento cient\u00edfico de editores y gerentes no ayuda. Solo se hace alguna labor (afortunadamente) all\u00ed donde el periodista cient\u00edfico (desde nuestro punto de vista tambi\u00e9n varios periodistas no especializados) est\u00e1 concienciado del da\u00f1o que hacen las pseudociencias<\/a> y motu propio<\/em> trata de alertar a la sociedad<\/strong> sobre ello.<\/p>\n

\"qmph-blog-el-confidencial-ACV-bebe-lo-que-quieras\"<\/a><\/p>\n

Entre los casos flagrantes<\/strong> que vamos siguiendo se encuentra el \u00e1rea \u00abAlma, coraz\u00f3n, vida\u00bb<\/a> (\u00abACV\u00bb) del medio digital \u00abEl Confidencial\u00bb<\/strong>. Est\u00e1 dedicada a bienestar, salud, trabajo, sexualidad, psicolog\u00eda, educaci\u00f3n… y tiene cierta querencia a promover dietas. Es decir: requiere por naturaleza de rigor cient\u00edfico<\/strong> aunque, sin embargo, la pseudociencia es constante, junto con conspiranoias como la quimifobia. Resulta muy curioso<\/strong> como el apartado dedicado a tecnolog\u00eda de este generalista fundado en 2001, Teknautas<\/strong><\/a>, s\u00ed que es bastante riguroso con las noticias de ciencia que ofrece y en varias ocasiones ha enmendado la plana a sus compa\u00f1eros<\/a> de salud.<\/p>\n

Y, como el movimiento se demuestra andando, usando el estilo que tiene marcado ACV vamos a ver 10 ejemplos de por qu\u00e9 \u00abEl Confidencial\u00bb deber\u00eda urgentemente revisar la l\u00ednea editorial de esta secci\u00f3n, extendiendonos un poco m\u00e1s en el primero por ser m\u00e1s reciente:<\/p>\n

1. \u00ab5 sustancias qu\u00edmicas asquerosas que se encuentran en los alimentos que consumes\u00bb<\/em><\/strong><\/h3>\n

No satisfechos con el titular y el gr\u00e1fico alarmistas que acompa\u00f1an a este art\u00edculo de Alba Ramos Sanz<\/em> del 25\/05\/2015<\/a>, a\u00f1aden subt\u00edtulos como \u00abProcura dejar de comerlas<\/em>\u00ab. Se hacen eco de unas recomendaciones de una organizaci\u00f3n proecol\u00f3gista y antitransg\u00e9nico<\/a>s sobre varios aditivos autorizados y validados por los organismos competentes (como la FDA).<\/p>\n

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El Propilenglicol (E1520)<\/strong> es un alcohol usado en dosis m\u00ednimas en cosm\u00e9tica, lubricantes, algunos alimentos e incluso en cigarrillos electr\u00f3nicos. La dosis m\u00e1xima diaria que recomienda la OMS<\/a> es de 25mg al d\u00eda… por kilogramo de peso corporal, lo cual es harto dif\u00edcil salvo que bebamos directamente de un frasco con esta sustancia. Hablar de toxicidad es casi una broma y solo hay que poner en contraste el contenido en alcohol de una simple ca\u00f1a de cerveza<\/a> (cientos de veces mayor que la dosis mayor de E1520 recomendada) Seg\u00fan el alarmismo de \u00abEl Confidencial\u00bb debemos evitar el E1520 porque causa problemas estomacales y posibles da\u00f1os neurol\u00f3gicos.<\/p>\n

\"qmph-blog-el-confidencial-ACV-biohazard\"

Al art\u00edculo le falta una banda sonora acorde: es bastante \u00abhardcore\u00bb.<\/p><\/div>\n

El Aspartamo (E951)<\/strong> es el siguiente supuesto peligro: dolores de cabeza, da\u00f1os neurol\u00f3gicos… y han olvidado otro que cita su fuente: c\u00e1ncer. Evidentemente no hay raz\u00f3n de alarma: sabemos que el aspartamo es seguro<\/a>. La Sucralosa (E955)<\/strong> es otro poderoso edulcorante (600 veces m\u00e1s que la sacarosa de la cual se fabrica) Su seguridad en las dosis que tomamos est\u00e1 m\u00e1s que constatada<\/a> y solo alguna evidencia de toxicidad en los gases<\/a> que produce al ser cocinado a altas temperaturas pero, de nuevo, en dosis casi imposibles de alcanzar si no es con cantidades enormes (no se detect\u00f3 problema en dosis normales) Para \u00abACV\u00bb el E955 puede causar da\u00f1os intestinales y malestar digestivo.<\/p>\n

La Terbutilhidroquinona (TBHQ, E319)<\/strong> es un antioxidante sint\u00e9tico autorizado<\/a> de uso com\u00fan, especialmente \u00fatil por resistir procesos de fritura. A\u00fan superando los amplios m\u00e1rgenes de seguridad establecidos por la OMS (70mg\/kg masa corporal) no es considerado carcinog\u00e9nico. Y el empacho de solo intentar empezar a alcanzarlos lo hace casi imposible (ver\u00a0cantidades m\u00e1ximas de E319 permitidas en la UE por tipo de alimento)<\/a> El alarmismo injustificado de la publicaci\u00f3n llega a decir que hay riesgo de\u00a0asma, urticaria, insomnio, aumento de colesterol en sangre, problemas de metabolismo en el h\u00edgado y, como no, c\u00e1ncer.<\/p>\n

El \u00faltimo supuesto \u00abpeligro\u00bb de este quinteto quimif\u00f3bico son el d\u00fao formado por Butilhidroxitolueno (BHT) y Butilhidroxianisol (BHA)<\/strong>, m\u00e1s conocidos como E320 y 321<\/strong> respectivamente. Suelen ir juntos y quiz\u00e1s sean los m\u00e1s controvertidos. Ambos son antioxidantes sint\u00e9ticos y, aunque son seguros en las dosis en las que los encontramos<\/strong>, hay alguna evidencia de riesgo en test en animales con muy altas dosis. Pese a la ausencia de riesgos en nuestra alimentaci\u00f3n (y con el alarmismo exagerado de \u00abEl Confidencial\u00bb, que, ya puestos, tambi\u00e9n les califica de causantes de alergias o da\u00f1os neurol\u00f3gicos<\/em>), los aditivos E320 y E321 se empiezan a utilizar menos por la industria alimentaria quiz\u00e1s m\u00e1s por una cuesti\u00f3n de marketing<\/strong> que por razones objetivas. En conclusi\u00f3n: alarmismo quimif\u00f3bico sin fundamento<\/strong> sobre productos autorizados y que se consumen dentro de las dosis recomendadas en este primer art\u00edculo analizado de \u00abACV\u00bb.<\/p>\n

\"qmph-blog-el-confidencial-ACV-oxidado\"

Los antioxidantes sint\u00e9ticos han contribu\u00eddo a que nuestra alimentaci\u00f3n no sea una lata.<\/p><\/div>\n

2. \u00abLa nueva ‘Dieta Pegan’: el m\u00e9todo innovador para adelgazar sin sufrir\u00bb<\/em><\/h3>\n

Siempre dispuestos a hablar de la m\u00e1s novedosa dieta, aunque no tenga ni pies ni cabeza, aqu\u00ed se lanz\u00f3 \u00abACV\u00bb a hablar de la \u00abdieta Pegan\u00bb (Alba Ramos Sanz, 21\/05\/2015)<\/a>. Avalada porque \u00abest\u00e1 pegando fuerte en EE.UU.\u00bb y por unir conceptos de otras dos: la paleodieta y el veganismo. proh\u00edbe el gluten y los l\u00e1cteos<\/strong> (sin justificaci\u00f3n), con las carencias que ello provoca (su autor ya deja caer que tendr\u00e1 que hacer un esfuerzo y ganar dinero vendiendo suplementos para estas…<\/em>), y se arroga sin prueba alguna que \u00abayuda a perder peso, reducir el colesterol y prevenir el desarrollo de diabetes\u00bb. En definitiva, una dieta sin evidencias que la respalden<\/strong>.<\/p>\n

3. \u00abLa dieta N\u00ba1 en EEUU te permite comer lo que quieras, pero tiene una regla inflexible\u00bb<\/h3>\n

M\u00e1s \u00abargumentos de peso\u00bb de \u00abACV\u00bb (Miguel Ayuso, 03\/06\/2014)<\/a> para defender una dieta: es bestseller<\/em> en el New York Times y la ha escrito un famoso cardi\u00f3logo. El disparate se resume en una frase \u00abproclamara que el trigo es un \u201cveneno cotidiano\u201d <\/em>\u00ab. Poco m\u00e1s que a\u00f1adir sobre esta nueva moda contra el gluten<\/a>.<\/p>\n

4. \u00abS\u00ed a los fritos: t\u00e9cnicas y recetas para una fritanga saludable\u00bb<\/h3>\n

Cuando no hay una l\u00ednea editorial clara, lo m\u00e1s posible es encontrar contradicciones<\/strong> entre recomendaciones de unos art\u00edculos a otros, como esta: un elogio a las frituras de Miguel Ayuso (18\/05\/2015)<\/a> con etiquetas de \u00abnutrici\u00f3n\u00bb y \u00abvida saludable\u00bb. Hablar de \u00abfritanga saludable\u00bb no es especialmente recomendable porque promoverlo como h\u00e1bito (tampoco quiere decir que sean nocivas, en especial en Espa\u00f1a donde solemos usar aceite de oliva<\/a>)<\/p>\n

\"qmph-blog-el-confidencial-ACV-fritanga\"

Saludable, saludable… no lo veo.<\/p><\/div>\n

5. \u00abEl m\u00e9todo facil\u00edsimo (y gratis) para dejar de roncar definitivamente\u00bb<\/h3>\n

De un estudio interesante pero muy limitado<\/a>, con pocos participantes (19 control y 18 terapia) y amplio rango de edades y pesos, Alba Ramos (18\/05\/2015<\/a>) extrae conclusiones exageradas y lanza un titular \u00abdefinitivo\u00bb<\/strong>, que es justo lo que no se debe hacer en comunicaci\u00f3n cient\u00edfica<\/strong> (solo hay que recordar el asunto del olor del lim\u00f3n y c\u00e1ncer<\/a>)<\/p>\n

6. \u00ab\u00bfEs este el remedio definitivo contra la resaca?\u00bb<\/h3>\n

\u00bfEs este el art\u00edculo definitivo sobre remedios para la resaca y los peligros de consumir alcohol? Evidentemente no. Pero esta informaci\u00f3n publicada el 15\/05\/2015<\/a> es garant\u00eda de confusi\u00f3n<\/strong> para el consumidor, publicidad para el fabricante de este jarabe infantil<\/strong> contra el dolor de barriga y la diarrea. Y lo peor de todo: fomenta el consumo de alcohol<\/strong>, que recordemos es una de las principales causas de c\u00e1ncer<\/a>, etc. etc.<\/p>\n

7. \u00abComer para vivir: los alimentos anticancer\u00edgenos que m\u00e1s efectivos resultan\u00bb<\/h3>\n

No pod\u00eda faltar entre los art\u00edculos recientes (14\/05\/2015)<\/a> un hueco para el \u00abnutricionismo\u00bb<\/a> y la propaganda a libros de \u00abalimentos antic\u00e1ncer\u00bb. En este caso es \u00abCocinar para vivir\u00bb (Destino) del doctor Fernando Fombellida quien le hace la competencia a la sra. Odile Fern\u00e1ndez<\/strong> en esta pr\u00e1ctica de basar la alimentaci\u00f3n en cualidades muy concretas de alimentos que en muchos casos ni llegan a nuestro torrente sangu\u00edneo tras la digesti\u00f3n.<\/p>\n

\"qmph-blog-el-confidencial-ACV-huelen-pies\"<\/p>\n

8. \u00ab\u00bfQuieres saber c\u00f3mo es la gente? F\u00edjate en sus pies, reflejan bien la personalidad.\u00bb<\/h3>\n

Y vamos a cerrar este deshonroso repaso con tres noticias algo menos recientes, pero todas de 2015. El primero es de Alba Ramos (20\/01\/2015)<\/a> y le vamos a dar un calificativo sin pocos pre\u00e1mbulos: es una chorrada como un piano de cola. \u00abLos pies pueden decirnos mucho m\u00e1s de lo que creemos sobre el car\u00e1cter, el estado de \u00e1nimo e incluso la salud de las personas. Desc\u00e1lzate y averigua c\u00f3mo eres\u00bb. Sin comentarios.<\/p>\n

9. \u00ab5 formas en las que el microondas puede afectar a tu salud (y c\u00f3mo evitarlas)\u00bb<\/h3>\n

Demostrando una carencia de conocimientos tremenda, Alba Ramos se lanz\u00f3 a la piscina de las conspiranoias\u00a0sobre las microondas el 26\/01\/2015<\/a> . Evidentemente todos los disparates que dice (los encontrar\u00eda en alg\u00fan bulo de los que circula por Facebook<\/em>) est\u00e1n m\u00e1s que desmontados<\/a>, y con las m\u00e1s que conocidas medidas de seguridad<\/a> (no introducir objetos met\u00e1licos, etc.<\/a>) podemos incluso darle uso intensivo como \u00fatil de cocina<\/a>, y nos puede sacar de alg\u00fan apuro si tenemos un Gremlin acos\u00e1ndonos:
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